Kumpulan Resep Lainnya

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original) Anti Gagal Bunda Susi

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original).

Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original)

Sedang mencari ide resep soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor kuah merah (bumbu original), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original) memakai 33 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original):

  1. Ambil 500 gr daging sapi (has luar/sandung lamur/campuran).
  2. Sediakan 250-350 gr mie kuning basah.
  3. Gunakan 250 gr lobak (1 buah sedang kecil).
  4. Gunakan 150 gr kol putih.
  5. Ambil 1750 ml air.
  6. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
  7. Siapkan Bumbu tumis kuah soto:.
  8. Siapkan 5 siung besar bawang putih.
  9. Siapkan 4 buah cabai merah ukuran sedang.
  10. Siapkan 1 sdt ebi/udang kering.
  11. Siapkan 1/2 tomat apel ukuran sedang.
  12. Ambil Bumbu cemplung:.
  13. Ambil 2 lembar daun salam.
  14. Ambil 2 cm jahe.
  15. Ambil 1 batang serai.
  16. Sediakan Perasa Kuah soto:.
  17. Siapkan 1/2 sdt garam.
  18. Gunakan 1/2 sdt kaldu sapi/jamur bubuk.
  19. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  20. Gunakan Pelengkap soto mie u/ 6 - 8 porsi:.
  21. Ambil 6-8 sdt kecap asin (merk yg asin & aromanya light) /garam.
  22. Gunakan 3-4 sdt cuka aren (ganti: cuka biasa/jeruk limo).
  23. Sediakan 1-1,5 sdt merica bubuk.
  24. Gunakan Topping soto mie:.
  25. Ambil 5-6 buah karoket/risol bihun.
  26. Ambil 2 tomat apel besar, matang belum juicy.
  27. Gunakan 2-3 sdm bawang goreng.
  28. Gunakan 3 sdm irisan seledri.
  29. Ambil Pelengkap:.
  30. Siapkan Sesuai selera sambal goang atau sambal rebus.
  31. Siapkan Sesuai selera kecap manis.
  32. Sediakan Sesuai selera acar mentah (boleh tidak).
  33. Sediakan Sesuai selera emping goreng (boleh tidak).

Resep lain : Resep Bolu Kukus Pisang Mekar yang Lezat Bunda Susi

Cara membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original):

  1. Bersihkan daging, tidak usah dipotong-potong. Rebus beberapa menit dalam air mendidih untuk membuang kotoran(keluar busa) dan mengurangi bau. Angkat, cuci bersih kembali. Rebus lagi sampai setengah matang. Setelah setengah matang, tambahkan daun salam, serai yg sudah digeprek dan jahe yang sudah digeprek. Pertahankan jumlah kuah paling sedikit 1500 ml. Tambahkan lagi air jika menyusut..
  2. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan ebi yang sudah direndam air panas. Lalu tumis dengan tomat yg sudah diris-iris sampai bumbu matang dan harum. Masukkan bumbu tumis ke rebusan daging yang sudah setengah matang. Tambahkan juga perasa kuah soto (garam, gula dan kaldu bubuk) Masak sampai daging matang. Pertahankan kuah paling sedikit 1500ml, tambahkan air jika menyusut..
  3. Setelah daging matang, masukkan lobak yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong. Masak sampai lobak matang. (Jika tidak terbiasa dengan aroma lobak, lobak yg sudah dipotong-potong bisa direbus terpisah sampai setengah matang dulu untuk mengurangi aromanya. Setelah itu, baru dimasak sampai matang di kuah soto).
  4. Bilas mie kuning basah dengan air panas untuk membersihkan, tiriskan..
  5. Penyajian: ambil segenggam kecil mie kuning dan segenggam kecil irisan kol. Letakkan di saringan, lalu seduh dengan mencelup-celup ke kuah soto (Bisa juga dicelup ke air panas) letakkan di mangkuk saji..
  6. Potong-potong karoket/risol bihun, letakkan di atas mie. Potong-potong tomat, letakkan diatas mie. Keluarkan daging dari kuah soto, potong-potong, letakkan diatas mie..
  7. Taburi bawang goreng, irisan seledri, kecap asin/garam, cuka/perasan jeruk limo dan merica bubuk (di pedagang soto ditambahkan juga MSG) Siram dengan kuah soto panas dan beri beberapa potong lobak. Sajikan dengan kecap manis, dan sambal. Sebagai tambahan bisa dilengkapi dengan acar mentah dan emping. Hidangkan panas..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor kuah merah (bumbu original) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Bagaimana Membuat Fuyunghai ala resto, Enak Banget Bunda Susi
  • Cara Gampang Menyiapkan Dadar gulung isi unti kelapa yang Enak Bunda Susi
  • Cara Gampang Menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Racik, Menggugah Selera Bunda Susi
  • Bagaimana Menyiapkan Martabak Manis Mini (Layak Jual), Enak Banget Bunda Susi
  • Tips Mudah Menyiapkan Es Krim dari Whipped Cream Cair Anti Gagal Bunda Susi