Kumpulan Resep Lainnya

Resep Soto Betawi Anti Gagal Bunda Susi

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Soto Betawi.

Soto Betawi

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:

  1. Ambil 800 gram daging sapi.
  2. Sediakan 700 ml santan kental.
  3. Gunakan 300 ml susu plain, saya pakai 1 kaleng bear brand + air.
  4. Ambil 2 jempol lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 1-2 batang serai, geprek.
  6. Gunakan 3 lembar daun salam.
  7. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 3 buah cengkeh.
  9. Ambil 2-4 cm kayu manis.
  10. Ambil 1/2 sdt jinten.
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  12. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Siapkan 2-3 sdt munjung garam.
  14. Ambil 1 sachet royco sapi.
  15. Sediakan 2 batang daun bawang.
  16. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
  17. Gunakan Bumbu halus.
  18. Gunakan 11 siung bawang putih.
  19. Siapkan 8 siung bawang merah.
  20. Sediakan 3 buah cabe rawit/bisa digangi cabe merah, sesuai selera.
  21. Gunakan 4 biji kemiri.
  22. Ambil 1/4 buah pala.
  23. Siapkan 1/2 jempol jahe.
  24. Siapkan Pelengkap Soto.
  25. Ambil Emping.
  26. Siapkan Sambal.
  27. Ambil Jeruk limau / jeruk nipis.
  28. Sediakan Kecap manis.
  29. Ambil Kentang goreng (saya skip).
  30. Sediakan Acar (saya skip).
  31. Sediakan Irisan tomat, seledri, daun bawang.

Resep lain : Tips Sederhana Membuat Es Lilin/Unyil/Mambo kekinian versi ala kadarnya :), Bikin Ngiler Bunda Susi

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

  1. Rebus daging selama 15 menit. Siapkan santan dan susu.
  2. Tumis bumbu halus sampai benar benar tanak.
  3. Setelah direbus selama 15 menit, buang air rebusan tadi lalu didihkan air baru, masukkan daging dengan daun salam, daun jeruk, kayu manis,lengkuas, cengkeh, dan serai. Rebus sampai daging empuk lalu potong potong sesuai selera.
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam 2 liter air kaldu yang sudah mendidih, tambahkan kaldu sapi bubuk, garam, merica, gula pasir, dan penyedap. Masukkan daging dan juga santan susu. Masak sambil diaduk sesekali agar santan susu tidak pecah Note: saya masak dengan api sedang cenderung kecil.
  5. Sebelum diangkat tambahkan irisan daum bawang, masak sebentar lalu koreksi rasa kemudian matikan api dan taburi bawang merah goreng. Siap disajikan dengan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Bagaimana Membuat FUYUNGHAI ala Solaria (simple) yang Sempurna Bunda Susi
  • Cara Gampang Membuat 264. Sotong / Cumi Goreng Tepung Crispy yang Lezat Bunda Susi
  • Resep Martabak Manis Lipat yang Lezat Bunda Susi
  • Bagaimana Menyiapkan Rendang Bumbu Instan, Enak Banget Bunda Susi
  • Resep Ayam Kecap bumbu iris, Bisa Manjain Lidah Bunda Susi