Kumpulan Resep Lainnya

Resep Rendang Jengkol Khas Padang, Enak Banget Bunda Susi

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Rendang Jengkol Khas Padang.

Rendang Jengkol Khas Padang

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol khas padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Jengkol Khas Padang menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Jengkol Khas Padang:

  1. Siapkan 1 kg jengkol.
  2. Gunakan 2 liter santan.
  3. Gunakan Secukupnya air.
  4. Sediakan 2 batang serai geprek.
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
  6. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  8. Ambil 3 lembar daun salam.
  9. Sediakan Secukupnya garam, gula merah, kaldu bubuk.
  10. Siapkan 2 sdm bumbu kering merah rendang.
  11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  12. Ambil Bumbu halus :.
  13. Ambil 10 buah bawang merah uk besar.
  14. Sediakan 7 siung bawang putih.
  15. Sediakan 5 butir kemiri.
  16. Sediakan 2 sdm ketumbar butir.
  17. Ambil 1 sdm merica butir.
  18. Siapkan 4 ruas lengkuas.
  19. Gunakan 4 ruas jahe.
  20. Siapkan 2 batang serai.
  21. Sediakan 1 ons cabe merah keriting.
  22. Gunakan 5-10 buah cabe rawit (tergantung selera).
  23. Ambil Kelapa parut sangrai (tambahan dari saya).

Resep lain : Tips Praktis Menyiapkan Bolu panggang empuk dan anti gagal yang Sempurna Bunda Susi

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol Khas Padang:

  1. Rebus jengkol dg kopi, cuci bersih dari air kopi, tiriskan, lalu geprek atau tumbuk sperti ini ya. Biar si jengkol empuukk (lihat tips).
  2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan 2 sdm bumbu merah rendang. Tumis sampai bumbu tanak..
  3. Masukkan air, santan dan jengkol, Masak dg api sedang. Di wajan lain sangrai kelapa parut, sampai kuning kecoklatan..
  4. Angkat lalu tumbuk sampai halus. Masukkan ke wajan jengkol tadi. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak hingga kuah kental dan mengering. Boleh kering boleh juga masih ada kuahnya ya. Sesuai selera 😍 selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Tips Mudah Membuat Sambal ayam bakar / ayam goreng Anti Gagal Bunda Susi
  • Resep 🍁Tahu tempe kecap / sambal goreng basah simple bingit👍 yang Enak Bunda Susi
  • Bagaimana Membuat Ungkepan Ayam Panggang,Tahu,Tempe Bumbu Semur yang Enak Bunda Susi
  • Cara Gampang Membuat Sop Iga sapi bening dan segar, Bisa Manjain Lidah Bunda Susi
  • Resep Lidah kucing.. Anti Gagal Bunda Susi