Kumpulan Resep Lainnya

Bagaimana Menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja Anti Gagal Bunda Susi

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja.

Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja

Sedang mencari ide resep mie ayam ala bu tumini jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala bu tumini jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala bu tumini jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala bu tumini jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala bu tumini jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja menggunakan 42 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:

  1. Siapkan 🍜 BUMBU DASAR HALUS.
  2. Gunakan 6 siung bawang putih.
  3. Gunakan 8 siung bawang merah.
  4. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
  5. Sediakan 3 butir kemiri, sangrai.
  6. Ambil 3 cm jahe.
  7. Ambil 5 cm lengkuas.
  8. Sediakan 5 cm kunyit tua/bubuk kunyit.
  9. Ambil Sejumput jinten.
  10. Sediakan 2 batang daun bawang (putihnya saja).
  11. Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk/penyedap.
  12. Sediakan 🍜 BUMBU CEMPLUNG.
  13. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  14. Ambil 4 lembar daun salam.
  15. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  16. Gunakan 🍜 MINYAK AYAM.
  17. Gunakan 1/4 kg kulit ayam.
  18. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  19. Sediakan 1 sdm bumbu dasar halus.
  20. Gunakan 🍜 KUAH KALDU.
  21. Ambil 1-1,5 liter air.
  22. Gunakan Secukupnya tulang-tulang ayam.
  23. Ambil 8 siung bawang putih, goreng.
  24. Ambil 2 sdm bawang merah goreng.
  25. Sediakan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk, lada.
  26. Gunakan 2 batang daun bawang, iris.
  27. Gunakan 🍜 TOPPING AYAM.
  28. Sediakan Sisa bumbu dasar halus dan cemplung.
  29. Ambil 350 gr dada ayam fillet, potong dadu.
  30. Gunakan 10 buah jamur kancing (saya skip).
  31. Siapkan 10 sdm kecap manis (sesuai selera).
  32. Gunakan 3 sdm gula merah, sisir.
  33. Gunakan 2-4 centong air kaldu ayam (boleh campur air biasa).
  34. Ambil 3 cm kayu manis (opsional).
  35. Sediakan 2 butir kapulaga (opsional).
  36. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu.
  37. Sediakan 6 sdm labu kukus yang dihaluskan (bisa diganti dengan kentang kukus atau maizena).
  38. Gunakan 🍜 BAHAN LAIN.
  39. Ambil 4 gulung mie (mie telur untuk pangsit atau mie Burung Dara Urai).
  40. Gunakan Sawi/ pokcoy.
  41. Ambil Sambal.
  42. Gunakan Bawang goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Cilok Kuah Seblak yang Enak Bunda Susi

Cara menyiapkan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja:

  1. Kukus labu/kentang kemudian lumatkan. Sisihkan..
  2. BUMBU DASAR: Blender bumbu halus kemudian tumis dengan bumbu cemplung. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa. Sisihkan..
  3. MINYAK AYAM: Ambil sekitar 1 sdm bumbu halus tadi kemudian tumis dengan wajan lain. Masukkan kulit ayam dan goreng dengan api kecil hingga kulit kecoklatan. Ambil minyaknya saja. Sisihkan..
  4. KUAH KALDU: masukkan semua bahan kuah kaldu kemudian koreksi rasa..
  5. TOPPING AYAM: Dengan sisa bumbu halus tadi, masukkan potongan ayam, kuah kaldu, kayu manis, kapulaga, sedikit minyak ayam. Tambahkan labu/kentang yang sudah dikukus, kecap manis, gula merah, garam, gula, lada, kaldu bubuk bila perlu. Aduk hingga kuah mengental..
  6. PENYAJIAN: Ambil sekitar 1-2 sdm minyak ayam dalam mangkok. Tambahkan lada bubuk, penyedap bila perlu, masukkan mie dan kuah. Sajikan dengan topping ayam, kaldu ayam, dan bahan pelengkap lain. Sajikan selagi hangat 😍👍🏻..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ala Bu Tumini Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Tips Mudah Membuat Bubur sumsum pandan super lembut, kuah santan+gulmer yang Enak Bunda Susi
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lontong Sayur Padang yang Lezat Bunda Susi
  • Langkah Mudah untuk Membuat Dadar jagung/bakwan/ pelas ala jatim yang Sempurna Bunda Susi
  • Resep Sayur Labu Siam Santan buat Lontong Sayur ala Violet Azalea Anti Gagal Bunda Susi
  • Resep Salad Buah, Bisa Manjain Lidah Bunda Susi