Kumpulan Resep Lainnya

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi, Menggugah Selera Bunda Susi

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Soto Betawi.

Soto Betawi

Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:

  1. Gunakan 800 gram daging sapi.
  2. Siapkan 700 ml santan kental.
  3. Gunakan 300 ml susu plain, saya pakai 1 kaleng bear brand + air.
  4. Ambil 2 jempol lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 1-2 batang serai, geprek.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 3 buah cengkeh.
  9. Siapkan 2-4 cm kayu manis.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  11. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Siapkan 2-3 sdt munjung garam.
  14. Ambil 1 sachet royco sapi.
  15. Ambil 2 batang daun bawang.
  16. Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
  17. Sediakan Bumbu halus.
  18. Ambil 11 siung bawang putih.
  19. Gunakan 8 siung bawang merah.
  20. Siapkan 3 buah cabe rawit/bisa digangi cabe merah, sesuai selera.
  21. Ambil 4 biji kemiri.
  22. Siapkan 1/4 buah pala.
  23. Sediakan 1/2 jempol jahe.
  24. Sediakan Pelengkap Soto.
  25. Ambil Emping.
  26. Gunakan Sambal.
  27. Gunakan Jeruk limau / jeruk nipis.
  28. Sediakan Kecap manis.
  29. Ambil Kentang goreng (saya skip).
  30. Ambil Acar (saya skip).
  31. Sediakan Irisan tomat, seledri, daun bawang.

Resep lain : Resep Pindang Suir pedas yang Lezat Bunda Susi

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

  1. Rebus daging selama 15 menit. Siapkan santan dan susu.
  2. Tumis bumbu halus sampai benar benar tanak.
  3. Setelah direbus selama 15 menit, buang air rebusan tadi lalu didihkan air baru, masukkan daging dengan daun salam, daun jeruk, kayu manis,lengkuas, cengkeh, dan serai. Rebus sampai daging empuk lalu potong potong sesuai selera.
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam 2 liter air kaldu yang sudah mendidih, tambahkan kaldu sapi bubuk, garam, merica, gula pasir, dan penyedap. Masukkan daging dan juga santan susu. Masak sambil diaduk sesekali agar santan susu tidak pecah Note: saya masak dengan api sedang cenderung kecil.
  5. Sebelum diangkat tambahkan irisan daum bawang, masak sebentar lalu koreksi rasa kemudian matikan api dan taburi bawang merah goreng. Siap disajikan dengan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Gampang Membuat Kuah bakso malang ala abang gerobak (pakai tulang ayam), Menggugah Selera Bunda Susi
  • Resep 71. Ikan Cue/ Pindang Bumbu Balado yang Sempurna Bunda Susi
  • Langkah Mudah untuk Membuat Rendang ayam + kentang, Bikin Ngiler Bunda Susi
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto banjar sederhana tanpa susu, Enak Banget Bunda Susi
  • Resep Klepon ketan isi gula merah Anti Gagal Bunda Susi