Kumpulan Resep Lainnya

Resep Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless, Bikin Ngiler Bunda Susi

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless.

Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless

Anda sedang mencari ide resep bomboloni with cheese custard cream (metode sponge) eggless yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bomboloni with cheese custard cream (metode sponge) eggless yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bomboloni with cheese custard cream (metode sponge) eggless, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bomboloni with cheese custard cream (metode sponge) eggless enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bomboloni with cheese custard cream (metode sponge) eggless yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless memakai 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless:

  1. Gunakan Bahan sponge & Dough :.
  2. Sediakan 50 gram tepung prodang (saya segitiga).
  3. Ambil 1 sdt ragi instan (saya pake SAF).
  4. Siapkan 50 ml air suhu ruangan.
  5. Ambil 🧀 Cheese Custard Cream :.
  6. Ambil 400 ml Susu Full Cream.
  7. Gunakan 1 sdt Vanila bubuk (saya 1/2 sdt Vanila Bubuk).
  8. Gunakan Sejumput garam.
  9. Sediakan 2 butir kuning Telur.
  10. Siapkan 50 gram gula pasir.
  11. Sediakan 30 gram tepung custard / Maizena.
  12. Ambil 20 gram mentega (jgn diganti margarin) saya pake Anchor.
  13. Sediakan 2 lembar keju slice (saya pake prociz).
  14. Siapkan 🥯 Adonan dough bomboloni :.
  15. Siapkan 200 gram tepung serbaguna (saya pake segitiga).
  16. Gunakan 30 gram gula pasir.
  17. Siapkan 15 gram susu bubuk.
  18. Sediakan 90 ml air dingin.
  19. Siapkan 30 gram margarine (saya pakai blue band).
  20. Ambil 2 gram garam.
  21. Gunakan Topping :.
  22. Ambil Gula halus / gula donat.

Resep lain : Resep Bakso Cuanki Bandung yang Lezat Bunda Susi

Langkah-langkah membuat Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless:

  1. Siapkan bahan sponge. Aduk rata smua bahan sponge. Tutup rapat. Lalu diamkan minimal 1 jam. Maximal 6 jam. Bisa juga disimpan di kulkas sehabis diaduk rata. Sebelum dipakai diamkan 15 menit (jika sdh masuk kulkas). Sponge jika mau digunakan hilangkan dulu gasnya dengan diaduk menggunakan sendok. Siap dicampurkan ke adonan. Saya pakai sponge setelah 4 jam.
  2. Cheese Custard vla : campur susu dan vanila bubuk. Aduk rata. Hangatkan susu dengan suhu 60-70°C dengan api kecil sampai berbuih dipinggir panci. Matikan api. Dalam wadah lain siapkan gula pasir, masukkan kuning telur. Kocok hingga rata, masukkan maizena aduk rata dan gula larut..
  3. Tuangkan susu yg sudah hangat tadi hingga rata. Lalu masukkan ke sisa susu hangat. Masak dengan api kecil. Masukkan keju slice. Masak hingga keju larut dan mengental serta meletup-letup dengan api kuecil selama 10 menit. Matikan api kompor. Baru masukkan mentega. Aduk rata, angkat dan tuang ke wadah, agar tidak berkulit, bagian atas beri plastik hingga menempel dengan custard vla. Dinginkan. Saat mau dipakai, bisa di kocok dengan whisk / mixer agar lembut kembali.
  4. Membuat adonan dough. Campur semua bahan bomboloni dan bahan sponge kecuali margarin dan garam. Mixer hingga setengah kalis. Baru masukkan margarin dan garam.
  5. Mixer hingga kalis elastis. Tidak perlu sampai window pane. Cukup kalis elastis saja. Bulatkan dan resting 10-15 menit.
  6. Lalu bagi menjadi 12 bagian dengan berat adonan masing-masing @ 38-39 gram. Rounding dan resting kembali 10-15menit. Adonan saya alasi dengan kertas minyak agar mudah saat menggoreng. Setelah 15 menit, pipihkan dengan telapak tangan atau dengan jari.
  7. Lalu proofing hingga adonan dengan mengembang 90%. Jangan lupa tutup dengan serbet / plastik. Proses proofing tergantung dengan suhu masing-masing rumah tidak sama. Setelah adonan sudah mengembang ukurannya hingga 90% sembari itu panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng dengan api kecil. Hanya 1 kali balik saja agar donat tidak menyerap minyak.
  8. Angkat. Dinginkan. Lalu lubangi dengan sumpit. Gulingkan ke gula bubuk. Baru masukkan filling cheese custard cream yang sudah di masukkan ke piping bag yang sudah di gunting ujungnya. Siap disajikan. Jika tidak langsung disajikan. Simpan di tempat kedap udara (saya masukkan ke tupperware).
  9. White ring nya keluar... walaupun tanpa telur.. ini empuk bingittt.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bomboloni with Cheese Custard Cream (metode sponge) Eggless yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Resep Kulit Risoles Ekonomis (Lentur, Tidak mudah sobek) Anti Gagal Bunda Susi
  • Resep Cumi Cabe Ijo Anti Gagal Bunda Susi
  • Resep Kulit Risol, lumpia, martabak, piscok anti sobek, Bikin Ngiler Bunda Susi
  • Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Lezat Sekali Bunda Susi
  • Resep Donat tepung ketan yang Lezat Bunda Susi